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元フレンチの料理人であるヒメキ・藤原さんが手がける「リエット」。いわゆる「パテ」のような見た目ですが、もともとはミンチ肉をパイ生地に包んで焼く「パテ」に対して、「リエット」はミンチ肉を煮込んでから潰し、脂肪分がペースト状になるまで冷やしたもの、という違いがあるようです。
丸。ぽってりとしたフォルムに縦縞の模様が映える。
空焼き不要
Dr. Beckmann/ステインリムーバー カラーダートコレクター 種類:カラー&ダートコレクター 色移り防止シート CASE SMALL75 100 751972No. 1 15 # ??https: t. co 0QsMzVaeN1 ? (@wazawazapan) May 4, 2021 1 5 30 2
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