K-barré Rosé VdF 2023 Clos Troteligotte Chardonnay Marmeladen und sogar Salatdressings

Marmeladen und sogar Salatdressings

Der Most reift 14 Tage auf der Maische und kommt zum weiteren Ausbau für 8 Monate in Betonbehälter

für die Amarone-Produktion in Erwägung gezogen

Das Schöne an ihm ist

K-barré Rosé VdF 2023 Clos Troteligotte Chardonnay Marmeladen und sogar SalatdressingsWarum wir ihn lieben? Eine Cuve aus Chardonnay, Chenin, Merlot, Tannat und Malbec mit 40 hl ha Ertrag aus 350 Meter hoch gelegenen Mikroparzellen im Clos mit Lehm Kalkboden samt Kimmerdige Kalk aus dem Jura mit hoher Prsenz an Fossilien. Nach der Handlese erfolgte eine direkte Pressung der ganzen Trauben, eine spontane Einleitung der Grung und Mazeration. Die Reifung erfolgte fr sechs Monate im Beton Cuve. Keine Klrung oder Filtration. Es wurde kein