Clos Saint Emilion Philippe 2015 Land:Frankreich, Bordeaux Vinifizierung: Lese im späten Herbst

Vinifizierung: Lese im späten Herbst

animierendem Trinkfluss und purer Ausdruckskraft

Neuburger ist in der Wachau eine Rarität – und genau das macht diesen Wein so spannend

Paola Rovetta und Paolo Rabotti

Clos Saint Emilion Philippe 2015 Land:Frankreich, Bordeaux Vinifizierung: Lese im späten HerbstEine reine Merlot Cuve, die eine lange Mazeration von zwei Monaten ohne neue Eiche durchlief, nur in einjhrigen 300 Liter Fssern der wenig bekannten Kferei Miquel gereift. Ein reifes und opulentes Bouquet mit mazerierten roten Kirschen, Lakritze und Cassis, das Holz sauber integriert. Am Gaumen mittelkrftig mit geschmeidigen Tanninen, dabei mehr Raffinesse als in der Nase: gut definiert, ziemlich straff, mit einem leicht wrzigen, lang anhaltenden