- Hilde, reines Dinkelbrot - Durch die lange Fermentation des

Durch die lange Fermentation des Vollkornteiges erhält dieses Brot eine besonders lange Verzehrdauer und seinen mild-herben Geschmack in der Krume

Unsere Hilde

Unsere Ur-Tatze ist der Inbegriff rustikaler Handwerkskunst

ein reines Dinkelbrot

- Hilde, reines Dinkelbrot - Durch die lange Fermentation desUnsere Hilde, ein reines Dinkelbrot, besticht durch sein mild nussiges Aroma welches whrend seiner langen, khlen Reifezeit entsteht. Frisch gersteter Sesam rundet den milden Geschmack perfekt ab. Die leichte Bitternis der Schale des Dinkelvollkornmehles wird durch eine Portion Amberger Stadthonig berspielt. Die krftig gebackene Kruste mit ihren intensiven Rstnoten, wie sie typisch bei so langen Fermentationszeiten sind, begeistert nicht nur durch