Spätburgunder 2018 Weingut Vorgrimmler Baden/Bio Zweigelt Keine Schonung
Description
Keine Schonung
weitere Infos: Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Silvaner l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Franken l Hersteller: Ökologischer Land- und Weinbau Krämer
Die Grundidee bei dem Brut Nature ist
teilweise Ganztraubenvergärung
Spätburgunder 2018 Weingut Vorgrimmler Baden/Bio Zweigelt Keine SchonungDie Trauben von Klaus Vorgrimmler stammen vom Tuniberg, einer Bruchscholle aus Jurakalk. Auf dem Jurakalk liegt eine unterschiedlich dicke Lssauflage. Nach 20 Monaten im gebrauchten Barrique, geht es nur leicht geschwefelt, ungeschnt, unfiltriert in die Flasche. Zum Duft von reifen, dunklen Himbeeren, Schwarzkirschen, kommen mit Luft Noten von feuchter Erde und Unterholz hinzu. Am Gaumen zeigt sich eine khle Eleganz, getragen von feingliedrigen Tannin
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