Gilbert et Christine Felettig Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées 2023 BIO die dem Wein Frische verleihen

die dem Wein Frische verleihen und sich mit mineralischen

Pfeffer und reife Zwetschge und Kräuter

in der Nase Noten von weißen Blumen

Diese in Olivenöl frittierten und ausschließlich mit reinem Meersalz verfeinerten Kartoffelchips sind eine Spezialität aus Galizien im Nordwesten Spaniens

Gilbert et Christine Felettig Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées 2023 BIO die dem Wein Frische verleihenGilbert et Christine Felettig Chambolle Musigny 1er Cru Les Fues stammt aus einer der markanten Premier Cru Lagen im nrdlichen Chambolle Musigny, nahe Bonnes Mares und Les Cras. Der Name Les Fues geht auf ein burgundisches Flchenma zurck: die Flche, die ein Mann an einem Tag mit der Hacke bearbeiten konnte. Der Pinot Noir wchst hier auf kalkgeprgtem Untergrund; vergoren wird nach Kaltmazeration mit indigenen Hefen, begleitet von Pigeage und Remontage.