Fontodi - Chianti Classico DOCG Blütenmuskateller Geschmack: Mittlere Komplexität
Description
Geschmack: Mittlere Komplexität
In der letzten Woche des Monats
Nase: In der Nase offenbaren sich saftige und reife Fruchtaromen von roten Beeren mit würzigen Noten von zartem weißem Pfeffer
Ausbau: Ein traditioneller Wein mit mäßig langer Fermentation und Maischezeit (8 - 10 Tage)
Fontodi - Chianti Classico DOCG Blütenmuskateller Geschmack: Mittlere KomplexitätDer "Kleine" Super Tuscan Der Chianti Classico ist wie der Vigna del Sorbo und Flaccianello ein sortenreiner Sangiovese, die Trauben kommen aus verschiedenen, jngeren Parzellen des Weingutes. Die Pflanzdichte variiert zwischen 3500 und 6000 Stcken je Hektar. Die Trauben wurden nach der Handlese temperaturkontrolliert im Edelstahltank auf der Maische vergoren; verwendet wurden die traubeneigenen Hefen. Der junge Wein reifte 18 Monate in Barriquefssern
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