Valrhona Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 70% Kakao, 1 kg sub-backmischungen das etwas pfeffrig ist

das etwas pfeffrig ist

sowie für die Feinbäckerei

pflanzlichen Ölen und Fetten wie ebenso Zucker und Salz

Ob für Einzelgewürze oder individuelle Gewürzmischungen und Pasten

Valrhona Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 70% Kakao, 1 kg sub-backmischungen das etwas pfeffrig istDIE MAXIMALE INTENSITT Mischung aus Criollos und Trinitarioskakaobohnen aus Sdamerika. Sehr schokoladenhaltiger Geschmack. Auergewhnlich bitter und ausgesprochen lang anhaltend. Diese Couverture ist universell einsetzbar. Sie setzt sich zusammen aus 70% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 42% Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie