Sosa - InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver), 500 g sub-schokoladendekor für Weihnachtsgebäck (Pfefferkuchen u
Description
für Weihnachtsgebäck (Pfefferkuchen u
Das subtile Trüffelaroma unterstützt Fleisch und Gemüsegerichte
40D ist die Angabe des Dextrose-Äquivalent
Findet insbesondere in der mexikanischen Küche Anwendung
Sosa - InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver), 500 g sub-schokoladendekor für Weihnachtsgebäck (Pfefferkuchen uKaltlssliches Gel. Gelierung setzt in allen Flssigkeiten mit mind. 80% Wasser bereits nach 30 minuten ein. Das Ergebniss ist dem der Gelantine gleich zu setzen. Kann also fr Mousse, Meringue etc gebraucht werden. 8g entsprechen 1 Blatt Gelantine.
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