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fermentazione alcolica e malolattica per circa 15 giorni a 21/22° C

con un finale fumé di paglia bruciata e minerale di gesso che sigilla la sua complessità

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grignolino del monferrato casalese doc selezione Formato:0.75l it goes very well withIl Prodotto in Breve Grignolino del Monferrato Casalese DOC 100% Grignolino in purezza Affinamento: 12 mesi in acciaio + 10 mesi in legno di rovere Annata 2020 Gradazione Alcolica: 13% vol. 600 bottiglie numerate Rosso rubino chiaro, elegante e speziato Il Grignolino del Monferrato Casalese DOC di Tenuta Vallone nasce a Conzano, nel cuore del Monferrato, territorio riconosciuto Patrimonio UNESCO per il suo straordinario valore vitivinicolo e