Philippe Volery | Von der Wildbahn auf den Teller ELIN aber vor allem aus schwierigen

aber vor allem aus schwierigen Verhältnissen

de houi är dä Bart ab

In seinem neuen Buch rekapituliert Chris Brönimann die zurückliegenden Jahre als Frau

tragfähige Partnerschaft wie die lebensbedrohliche Amour Fou

Philippe Volery | Von der Wildbahn auf den Teller ELIN aber vor allem aus schwierigenJgerinnen und Jger haben die Pflicht, das erlegte Jagdwild sauber zu untersuchen und korrekt zu dokumentieren. Die Veredelung von Wildfleisch zu hochwertigen Lebensmitteln setzt eine grndliche Qualittssicherung in drei Stufen voraus. Das Werk zeigt, wo Gefahren lauern, wie sie abgewendet und was bei der Verarbeitung von Wildbret sonst noch beachtet werden muss. Ergnzend angeboten werden praktische Tipps mit vielen Bildern, Grafiken und einigen