Brillat-Savarin | Weichkäse | Burgund | 200 g Sommer Mit diesem Werkzeug öffnen sich

Mit diesem Werkzeug öffnen sich für Sie völlig neue Möglichkeiten für das Anrichten Ihrer Gerichte

Feinste Gänseleber

Im Winter tritt eine Art Winterschlaf ein

Trotz seiner beeindruckenden Grösse und Seltenheit ist es dank strenger Kontrollen und nachhaltiger Zucht gelungen

Brillat-Savarin | Weichkäse | Burgund | 200 g Sommer Mit diesem Werkzeug öffnen sichDieser Weichkse ist nach Jean Anthelme Brillat Savarin, dem franzsischen Gastrosophen benannt. Er hat als Richter zu Beginn des 19. Jahrhunderts seiner Leidenschaft Kochen mehrere Bcher gewidmet. Der kleine, Doppelrahm Weichkse hat charakteristisch eine flaumige, weisse Rinde. Heute wird der Kse in der Region Burgund in Frankreich hergestellt. Die Konsistenz sehr cremig. Der Geschmack ist sahing. Info Tier: Kuh Milchart: pasteurisiert Ksetyp: Weichkse