Lustau Palo Cortado Sherry Solera Reserva Peninsula BIO Die halbtrockene Version eines Amontillado

Die halbtrockene Version eines Amontillado kommt bei der zweiten Reifung mit Sauerstoff in Kontakt

Dazu eine feine Cremigkeit und viel Länge

Mineralisch und ausdrucksstark

Die Weine werden in modernen Kellern unter Beratung des Önologen Franco Bernabei vinifiziert

Lustau Palo Cortado Sherry Solera Reserva Peninsula BIO Die halbtrockene Version eines AmontilladoEin hervorragender, doch recht seltener Sherry, der sich von einem Oloroso in Richtung eines Amontillado entwickelt hat. Damit vereint er Finesse und Zartheit eines Amontillado mit der Flle und dem Krper eines Oloroso. Hellgelb im Glas. Nussig und trocken am Gaumen, mit Nuancen von Vanille, Mokka und dunkler Schokolade. Mit seinem langen und eleganten Abgang ist er ein toller Speisenbegleiter, wie beispielsweise zu Entenbrust mit Rotwein Rosinensauce