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Es ist ein Stück der Hochrippe
Das geschmackvolle Stück ist in der mittelamerikanischen Küche und im Südwesten der USA sehr beliebt und wird dort oft für „Fajitas“ verwendet
dann wird es trotz seiner kräftigen Marmorierung trocken und spröde
Genuss hat manchmal viele Namen – so auch beim Hanging Tender
Paprikalyoner Produktgruppe-Geschenke Es ist ein Stück derUnser Tipp: Am besten in dnne Scheiben schneiden und auf Schwarzbrot mit Butter genieen. Gerne mit Gewrzgurke oder feinem Senf.
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