2005 Scheurebe Trockenbeerenauslese Nr. 4 0,375 l Südtirol verbrannter Erde

verbrannter Erde

Der Verwalter Paul Pontallier gibt ihm ebenso wie ich den Vorzug gegenüber dem strengeren 1998er

blackberry

Foodpairing: Wildragout mit karamellisierten schwarzen Johannisbeeren

2005 Scheurebe Trockenbeerenauslese Nr. 4 0,375 l Südtirol verbrannter ErdeDas sagt Norbert: Einer der berhmtesten Sweinmacher Europas. Krftiges Goldgelb, silberfarbene Reflexe. Reife gelbe Frucht, feine florale Nuancen, zarte Kruterwrze, ein Hauch von Feigen, kandierte Orangenzesten. Saftig, elegant, feine Fruchtse, Noten von Ananas, frisch strukturiert, weier Pfirsich, ausgewogen und langanhaltend, zarte Tropenfrucht im Rckgeschmack. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035. Foodpairing: Marillenkndel mit Vanillesauce