Domaine Jaboulet Ermitage 2021 Elixir Unterholz und frischem Walnusskern
Description
Unterholz und frischem Walnusskern
Zurecht vergeben namhafte Kritiker seit Jahren die besten Noten
Die Weinberge umfassen 26 Hektar in Rasteau und einen Hektar terrassenförmigen Weinberg in Gigondas am Fuße der malerischen Dentelles de Montmirail
sehr subtil und elegant
Domaine Jaboulet Ermitage 2021 Elixir Unterholz und frischem WalnusskernTiefes, dichtes Granatrot. In der Nase uerst komplex und vielschichtig mit Aromen von schwarzen Waldbeeren, Cassis, Veilchen, Pfeffer, Graphit und feiner Rauchigkeit. Am Gaumen kraftvoll, konzentriert und zugleich przise, mit dichter Struktur, reifen, engmaschigen Tanninen und einer markanten mineralischen Spannung. Der lange Ausbau verleiht Tiefe, Eleganz und enorme Persistenz im Abgang. Tipp des Sommeliers Unbedingt 23 Stunden dekantieren (jung auch
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