2023 Elio Grasso »Gavarini« Nebbiolo tier:120355 Die Gran Reserva reift über

Die Gran Reserva reift über stolze 26 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche und weitere 36 (

Für den Blanc de Noirs Edition Schloss Salem wurden Spätburgundertrauben verwendet

fruchtigen Aromen und bewahrt die Frische dieses Weines

Florenz-Ludwig Heidsieck hatte nichts weniger im Sinn als einen Champagner zu keltern

2023 Elio Grasso »Gavarini« Nebbiolo tier:120355 Die Gran Reserva reift überDas Durchschnittsalter der Nebbiolo Rebstcke in feinsten Nebbiolo Lagen die historisch bedingt schon seit Anfang des 20. Jahrhunderts in diesem Gebiet vorhanden sind, betrgt 15 Jahre. In der ersten Oktoberhlfte werden die Trauben des Elio Grasso Langhe Nebbiolo Gavarini von Hand gelesen und anschlieend ca. 7 8 Tage bei stndig kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren. Der Tresterhut wird tglich mit grendem Wein berpumpt. Der Wein verbleibt