Costasera 2018 – Amarone della Valpolicella classico docg, Masi Österreich Am Gaumen lebendig frisch und

Am Gaumen lebendig frisch und delikat mit feiner Perlage

Fisch und Meeresfrüchten

Konzentriert und sehr lang im Abgang

Intensive Aromen und Kontraste haben einen vielschichtigen Jahrgang hervorgebracht

Costasera 2018 – Amarone della Valpolicella classico docg, Masi Österreich Am Gaumen lebendig frisch undAlkohol: 15 % Trauben: 70 % Corvina, 25 % Rondinella, 5 % Molinara Fr den Amarone werden die besten Valpolicella Trauben Anfang Oktober gelesen. Um sie anzutrocknen, bleiben die Trauben whrend etwa drei Monaten in gut belfteten Rumen auf besonderen Lattengestellen. Dabei verlieren sie bis zu 40% ihres ursprnglichen Gewichts. Gleichzeitig werden Zucker, Aroma und Extrakt konzentriert. Mitte Januar wird die rund 45 Tage dauernde Grung in