LA MALVAR - BIO Vino de España die nicht für Clos Erasmus
Description
die nicht für Clos Erasmus freigegeben werden
Für einen Liter werden etwa 11 kg Oliven benötigt
Eine perfekte Kombination aus der Reinheit der Rebsorte und der Mineralität der dortigen Schieferböden
Der im Boden vorhandene hohe Anteil an Quarzit nimmt diese Wärme tagsüber auf und gibt sie nachts an die Reben ab
LA MALVAR - BIO Vino de España die nicht für Clos ErasmusDie weie Sorte Malvar ist eine fast vergessene Rebsorte. Sie steht zu Recht in der ListeArche des Geschmacks von Slow Food. Die Aromen sind krautrig, gelbfruchtig, Kamille und Thymian mischen sich mit feinen Zitrusnoten und Vanille vom dezenten Holzausbau. In Nachhall ist er samtig und zeigt eine frische Saure. Dem Trio ist ein charaktervoller Weiwein gelungen!
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