Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2021 rose Der behutsame Ausbau auf der

Der behutsame Ausbau auf der Hefe verleiht zusätzliche Tiefe

Er steht für das Terroir im Nordosten

tief und mit großem Reifepotenzial

"Les Herbues" und "Les Maladières" sind zum Einen mit 80 Jahre + Reben und mit jungen Reben bestockt

Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2021 rose Der behutsame Ausbau auf derDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich