Champagner "Ardys" Blanc de Blancs extra brut Meunier mit einer präzisen Säurestruktur
Description
mit einer präzisen Säurestruktur
Der zweite Wein kommt aus Königsbach
kein Make-up
Die feine Säure des Sauvignon Blanc passt perfekt mit der Fruchtigkeit des Goldmuskatellers und der Cremigkeit des Weißburgunders zusammen
Champagner "Ardys" Blanc de Blancs extra brut Meunier mit einer präzisen SäurestrukturEin reiner Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay. Im Valle de l'Ardre, wo Meunier mit 55% der Anbauflche dominiert, ist das eine echte Ausnahme. Der Ardys kommt aus Vincents Chardonnay Parzellen in Treslon, die auf den typischen ton und kalkhaltigen Bden des Tuffeau Untergrunds stehen. Genau diese Bden geben dem Chardonnay hier eine khle, mineralisch geprgte Struktur, die sich von klassischen Blanc de Blancs der Cte des Blancs fundamental unterscheidet.
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