Callebaut - Origine Dunkle Schokolade Dominikanische Republik 70%, Callets, Cacao Barry, 1 kg sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel Das Filigrano-Sortiment zeichnet sich durch

Das Filigrano-Sortiment zeichnet sich durch höchste Schweizer Premium Güte aus

ohne Tropfen sowie verschmieren

Für die Herstellung von grünem Pfeffer werden Pfefferbeeren (piper nigrum) noch weit vor der eigentlichen Vollreife geerntet und entweder in salzige oder saure Laken eingelegt oder rasch bei erhöhten Temperaturen oder im Vakuum getrocknet

ist mit einem überaus hohen Heizwert gekennzeichnet

Callebaut - Origine Dunkle Schokolade Dominikanische Republik 70%, Callets, Cacao Barry, 1 kg sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel Das Filigrano-Sortiment zeichnet sich durchDie Dominikanische Republik verfgt ber Goldminen, aber Cacao Barry entschied sich fr das braune Gold. Sie verfgt ber einen beraus langen Nachhall und ergibt eine dunkle Schokolade mit einem sehr nachdrcklichen Kakaogeschmack. Ihre Herbheit und ihre Exotik angereichert mit einem fruchtigen und weinartigen Akzent, kommt in Ganaches, Garnierungen, Mousses, Sorbets und Eiscremes voll zur Geltung.