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Der Abgang ist lang und durch Zimtnoten gekennzeichnet
das durch violette Reflexionen in Szene gesetzt wird
Er lässt sich gut mit Fisch und Gemüsegerichten Kombinieren
Die Kisi-Traube ist sehr klimaempfindlich und aufwendig auszubauen
Pirosmani Rot Kvevri Der Abgang ist lang undDie Trauben fr diesen Rotwein werden bei optimaler Reife handgelesen. Die alkoholische Verghrung auf der Maische erfolgt durch natrlich auf den Traubenhuten vorkommende Hefekulturen. Wenn der Wein die optimale Restse erreicht hat, wird die Verghrung durch Abkhlung gestoppt, um die natrliche Se und Frische fr den spteren Genuss zu bewahren.
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