Les Galipes de Coulommes V.2018, Premier Cru Extra Brut Grenache Blanc die den Wein abrunden

die den Wein abrunden

Es folgt ein schonender Pressvorgang auf der Korbpresse sowie der Weg zurück in die Amphore

Die Reben wurden dort im Jahr 1988 und 2004 ausgebracht

von Muskat und Rose

Les Galipes de Coulommes V.2018, Premier Cru Extra Brut Grenache Blanc die den Wein abrundenWarum wir ihn lieben? Der Champagner Les Galipes de Coulommes von Jean Servagnat ist eine Assemblage aus 65 % Meunier, 25 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir von Trauben aus dem Dorf Coulommes la Montagne im hohen Norden der Montagne de Reims. Der Name Galipe stammt aus einem lokalen Idiom, das Weinberg bedeutet. Typisch ist hier ein lehmig kalkiges Terroir. Genutzt wurden rund 60 % aus Trauben der Lese 2018, die restlichen 40 % stammten aus