Wagyu Filetmedaillons BMS 4-5 tiefgekühlt Durch eine weitaus höhere Marmorierung

Durch eine weitaus höhere Marmorierung als das Rumpsteak wird dieser Cut (Chuck Back Rib) zu einem einzigartigen Fleischteil mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis

ohne versteckte Fette

Das Fleisch wenden und wieder zweimal 90 Sekunden angrillen

Das Tomahawk-Steak ist rein "technisch" ein Rib-Eye-Steak an einem langen Knochen und alleine dadurch bereits optisch eine Sensation

Wagyu Filetmedaillons BMS 4-5 tiefgekühlt Durch eine weitaus höhere MarmorierungWagyuhof "Filet" (2 Stk. Pkg.) Was auch als Lungenbraten oder Tenderloin bezeichnet wird, zhlt zu den edelsten Teilstcken des Wagyu Rindes und stammt aus der inneren Lendenmuskulatur. Der Filetmuskel aus dem Rcken wird kaum beansprucht und ist deshalb besonders fein marmoriert und zart zum Kurzbraten geradezu prdestiniert und eine der grten Wagyu Besonderheiten. Der Filetstck Anteil eines Wagyu Rindes betrgt gerade einmal 2 Prozent! Guten Appetit!