Caputo Sacco Rosso 5 Kilo (Couco) Pizzakurs ölimprägniert

ölimprägniert

steht dieses Mehl für höchste Qualität und Authentizität – direkt aus Neapel

Glutenfrei

- Hohe Temperaturen: Erreicht beeindruckende 500 °C für perfekte Backergebnisse in kürzester Zeit

Caputo Sacco Rosso 5 Kilo (Couco) Pizzakurs ölimprägniertDie besten Pizzabcker verwenden seit Generationen das seit 1924 hergestellte Original Mehl Caputo aus Neapel. Dabei wird nur hochwertiger und sorgfltig ausgewhlter Weizen verwendet. Durch den hohen Proteingehalt ist das Mehl besonders gut fr lange Teigfhrungen geeignet. Der Gluten Gehalt von 13% sorgt fr eine hohe Elastizitt, wodurch der Teig geschmeidig wird und sich gut formen lsst. Er wird so super luftig und knusprig und ist daher perfekt fr eine