Manincor Sophie 2022- BIO BIO Der Wein endet mit einem

Der Wein endet mit einem saftigen und feinwürzig mineralischem Abgang

100%iger Ausbau im Stahltank

so wie eben die Weine aus den Lagen Westhofener Morstein

In der Nase zeigt sich der Eisquell gelbfruchtig und erinnert an reife Aprikosen und Quitte

Manincor Sophie 2022- BIO BIO Der Wein endet mit einemEine elegante, dichte und spannende Cuve individuell und anspruchsvoll aus 94 % Chardonnay, Viognier und Sauvignon Blanc. Die Trauben werden entrappt und nach vier Stunden Mazerationszeit langsam und schonend gepresst. Die Grung erfolgt in Holzfssern verschiedener Gren und anschlieendem 9 monatigen Ausbau. In der Nase zeigen sich fruchtige Noten nach Aprikose, Orange, nach Akazie und Lindenblten sowie mineralische Anklnge von nassem Stein. Der Gaumen