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Das Fleisch hat eine feine bis mittlere Marmorierung und ist dadurch saftig und zart

Mit Hüftschwung auf den Grill: Das Hüftsteak

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Teres Major: Der Offizier unter den Steaks

Hanging Tender Vollblut Wagyu skirt Das Fleisch hat eine feineVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Beschreibung: Hanging Tender, Onglet oder auf Deutsch der Nierenzapfen befindet sich zwischen Filet und Rippe. Der wenig beanspruchte Muskel hat einen intensiven Geschmack und etwas mehr Biss als das Filet. Zubereitung: Hanging Tender kann man als Kurzgebratenes zubereiten oder auch schmoren. Es empfiehlt sich das Teilstck zu parieren und von