Frischlachs | Seite, komplett enthäutet | 1.3-1.4 kg | auf Vorbestellung Süss Das Schulterstück wird als Presa

Das Schulterstück wird als Presa bezeichnet

Der Schwarze Knoblauch (black allium) stammt ursprünglich aus Asien

der Pflanzenbestand wurde mit Hilfe von angesiedelten Bienenvölkern erhöht und anstelle von Kupfer wird allfälliger Pilzbefall der Olivenblätter wird mit Kieselerde (Quarz) bekämpft

welches in geschlossenen Systemen nur mittels Sonnenenergie verdampft

Frischlachs | Seite, komplett enthäutet | 1.3-1.4 kg | auf Vorbestellung Süss Das Schulterstück wird als PresaDiese Frischlachs Seite wird ohne Haut geliefert. Ansonsten ist die Seite perfekt zugeschnitten, fettfrei und somit absolut kchenfertig. Ohne Grten. Da dieses Produkt von Hand verarbeitet wird kann es trotz aller Bemhungen usserst selten vorkommen, dass eine Grte beim Verarbeiten bersehen wurde. Anders als blich entfernen wir die Haut nicht nur durch Abziehen, sondern schneiden diese weg. Dadurch entfernen wir auch das dunkle Tranfleisch, welches