Fonplegade 2017 VDP. Große Lage ohne den großen Keller zu
Description
ohne den großen Keller zu verlangen
Frühlingslauch und Paprikasalz
Am Eisenberg erzeugt Jutta Ambrositsch gemeinsam mit Christoph Wachter diesen monumentalen Blaufränkisch von über 80 Jahre alten Rebstöcken
das sorgfältige Aussortieren der Beeren im Weinberg und im Keller ist für diese Cuvée von größter Bedeutung
Fonplegade 2017 VDP. Große Lage ohne den großen Keller zuTintig und zart floral unterlegt, zeigt sich dieses intensive schwarze Beerenkonfit mit frischen Orangenzesten und einem mineralischen Touch. Am Gaumen saftig, mit roten Kirschen und straffen Tanninen, elegant und gut haftend, lebendig strukturiert und mit klarem Reifepotenzial. Chteau Fonplgade zhlt zu den Grand Cru Classs von Saint milion dieser 2017er zeigt die mineralische, straffe Seite des Hauses. Food Pairing (Speiseempfehlung): Am besten noch
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