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Aroma: ausgeprägt nach Rind- und Kalbfleisch
Streifzüge durch den Wald
Perlage di Tartufo - Trüffelkaviar wird aus dem Saft schwarzer Wintertrüffel produziert
Schneiden und Verzieren
Gegenbauer - Marillenkernöl, 250 ml sub-espumas-und-siphons Aroma: ausgeprägt nach Rind- undAus Niedersterreich stammen die Marillenkerne fr dieses aussergewhnliche l. Mit goldgelber Farbe und fein nussigem Geschmack, mit dem Duft von sen Mandeln und dezentem Marzipan sowie dezenten Rstnoten, passt es herrlich zu Wildgerichten, exotischen Salaten, sss sauren Speisen, aromatischen Saucen und Desserts.
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