Bière Vivante de Chenin 2025 0,75L Hopfengrund featuring insights from Arnaud Lopez
Description
featuring insights from Arnaud Lopez of Maison Pinot Noar
The wine is captivating
Bio Wein aus Österreich
Diese Cuvée stammt von 45 Jahre alten Reben
Bière Vivante de Chenin 2025 0,75L Hopfengrund featuring insights from Arnaud LopezSauerbier aus Frankreich. Da Christophe Grellier (der Inhaber der Brasserie) selbst einen Weinhandel in der Schweiz betreibt hegt er enge Freundschaften zu vielen Winzer: innen. Daraus entstehen immer wieder Kooperationen mit Gren wie Ganevat, Clos Rougeard, Catherine Riss und Yann Durieux. Er kauft ihnen Fsser ab, direkt nach der Fllung, solange die Hefe noch im Fass ist. Eine bewusste Liaison aus Wein und Bier, auch wenn das Bier hier die Hauptrolle
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