Quiche mit Kartoffeln, Schmand und Trüffel Vegetarisch weil es sehr leicht zu

weil es sehr leicht zu regenerieren und warmzuhalten ist

weil es ordentlich Sauce aufnehmen kann

geröstete Pinienkerne

Senf und Gewürzgurken und schmoren sie in Rotwein mit reichlich Schalotten und Karotten

Quiche mit Kartoffeln, Schmand und Trüffel Vegetarisch weil es sehr leicht zuUnsere Konditorin Christine hat lange an dem Quiche Teig getfftelt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Sie stellt eigentlich zwei Teige her einen Mrbteig fr den buttrigen Geschmack und einen Hefeteig fr die gute Verbindung und die Lockerheit. Natrlich aus unserem Bio Urdinkel, der Sorte Oberkulmer Rotkorn vom Bauernhof Sauer in Binsfeld. Fr die Fllung hobeln wir die Kartoffeln von Kurt Langhirt aus Laudenbach sehr fein und blanchieren sie kurz, das