XOCOLATA DEL LLORO - BIO Barbera d'Alba die vorrangig auf weißen Lehmböden

die vorrangig auf weißen Lehmböden auf 600m Höhe wachsen

Der Ausbau in den ältesten Soleras lassen diesen Spitzen-Sherry zu einem außergewöhnlichen Erlebnis werden

die durch würzige Akzente der rauchigen Garrigue unterstrichen werden

Im Mund wunderbar schlank und kräuterwürzig

XOCOLATA DEL LLORO - BIO Barbera d'Alba die vorrangig auf weißen LehmbödenDie fast ausgestorbene historische Sorte Malvasa de Sitges hat sich dem mediterranen Klima im Peneds sehr gut angepasst. Die Rebstcke wurden 2018 in den Lagen Xup und Can Benet de la Prua gepflanzt. Die Lagen mit insgesamt 1,49 ha befinden sich auf 260m Hhe mit Nordost Ausrichtung und bestehen aus einem Gemisch von Kalkstein und Kies (Kalkschotter). Sie werden biodynamisch bewirtschaftet. Die Trauben werden entrappt und die spontane Grung findet mit