Château Haut-Batailley Pauillac AOC 2015 Schaumwein Klassische Vinifikation

Klassische Vinifikation

Auch im Mund dominiert die schwarze Frucht

Selbst in ihren Basisweinen gelingt es den Geschwistern

Fast zu 100% Parzellen der südlichen Rhône

Château Haut-Batailley Pauillac AOC 2015 Schaumwein Klassische VinifikationTipp des Sommeliers Bei 17 18 C mit Wildeintopf, gebratenem Spanferkel oder dickem Lammfleisch servieren. Rinderfilet und Sauce Barnaise, frischen Tagliatellen und ein Schuss Olivenl. Dieser Wein passt perfekt zu einer Auswahl an Iberico Schinken oder dunkle Schokoladendesserts. Ausbau Alterung fr 16 bis 18 Monate in franzsischen Eichenfssern mit 55% neuer Eiche. Terroir Boden: Grober tiefer Kies Flche: 22 Hektar Durchschnittsalter des Weinbergs: 35