Champagne Douge, Rose Margot (Rosé), extra-brut, Magnum Coteaux champenois Die Moste von Pinot Noir

Die Moste von Pinot Noir und Chardonnay werden vor der Gärung mit dem Meunier verschnitten

Dabei wird das Fleisch des Perlhuhns mit einer Marinade eingerieben

ein Schnitz Zitrone

Es wird oft mit Beilagen wie Reis und Erbsen oder gebratenen Bananen serviert und ist ein wahres Geschmackserlebnis

Champagne Douge, Rose Margot (Rosé), extra-brut, Magnum Coteaux champenois Die Moste von Pinot NoirBeim Rose Margot ist uns kein Schreibfehler unterlaufen. Zwar handelt es sich um einen Ros, aber er heisst Rose, wie die Blume. Und so duftet er auch! Ein wenig. Dominanter sind die Erdbeer und Himbeerglacaromen, die sich vermischen mit den Dften der Crpestnde, die man in der Schlange vor dem Pariser Centre Pompidou stehend bei Ostwind wahrnehmen kann. Dabei mischen sie sich leicht mit Lorbeerrauch. Im Mund gefllt uns am Rose Margot als erstes die