Sossenkönig - Hollandaise, mit Büffelbutter, küchenfertige Sauce, 250 ml sub-frischkaese Nur aus Trebbiano di Spagna

Nur aus Trebbiano di Spagna Trauben hergestellt

Diese besonders kleinen Gurken sind in einer Essiglake eingelegt

DE-ÖKO-039 Die zwei Hamburger Freunde Peter Hundert und Oliver Schaulin stellen Sirup her

Fleischstücke mit Pfeffer und Öl marinieren und kurz braten oder grillen

Sossenkönig - Hollandaise, mit Büffelbutter, küchenfertige Sauce, 250 ml sub-frischkaese Nur aus Trebbiano di SpagnaSauce Hollandaise die Knigin der Saucen Als eine der klassischen Grundsaucen der traditionellen Kche geniet sie hchstes Ansehen. Eigelb wird im Wasserbad schaumig geschlagen und mit Butterfett angereichert so entsteht eine Emulsion (eine Feinstverteilung von Wasser und l) vom feinsten Geschmack. Das Sossenknig Verfahren Sossenknig nutzt ein anderes Verfahren, das unsere Hollandaise kochstabil und vielseitig einsetzbar macht. Durch den Einsatz von