Metil (Methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g sub-paniermehl-und-broesel Würzig-pikant sowie angenehm bitter im

Würzig-pikant sowie angenehm bitter im Aroma

Dieses ausgeprägte Aroma der Bourbon Vanille bereichert Süßspeisen wie Pudding

Die Schüssel setzt sich zusammen aus transparentem

Beschichtung innen und außen mit schwarzer Struktur

Metil (Methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g sub-paniermehl-und-broesel Würzig-pikant sowie angenehm bitter imDieses Geliermittel wird aus pflanzlicher Cellulose extrahiert. Im Unterschied zu den anderen Geliermitteln, geliert Metil warme Speisen. Methylcellulosen haben einen groen Viskosittsbereich, der das endgltige Gelierergebnis bestimmt. Metil ist ein zuverlssiges Geliermittel mit groer Gelierkraft. Eigenschaften: Raffiniertes Pulver. Kalt mischen, krftig rhren und auf 4C herunterkhlen, damit sich das Wasser an die Cellulose anlagern kann. Dann eine