Roh-Marzipan g.g.A., MO MM, 52% Mittelmeermandeln, Lubeca, 1 kg sub-pasteten-gelées Dieses sichert ein Höchstmaß an

Dieses sichert ein Höchstmaß an Geschmacks- und Farbstabilität

ebenso bestens geeignet für Mixgetränke und auch für Süßspeisen

Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants sowie - Patisserien in Spanien genutzt und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie-Schule EspaiSucre in Barcelona

Sherry-Essig wird aus besten Sherry-Weinen vergoren und darf nur in der Gegend um Jerez de la Frontera hergestellt werden

Roh-Marzipan g.g.A., MO MM, 52% Mittelmeermandeln, Lubeca, 1 kg sub-pasteten-gelées Dieses sichert ein Höchstmaß anMarzipanrohmasse von feinstem Aroma, produziert aus sen geschmacksintensiven Mittelmeer Mandeln. passt ausgesprochen zum Modellieren und Weiterverarbeiten. Bei Lubeca werden die weigeschlten Mandeln mit Zucker und Wasser mittels Granitwalzen feingewalzt. So erhlt das Marzipan eine unaufdringlich faserige Struktur fr den richtigen "Biss". Die Masse wird anschlieend in Kupferkesseln "abgerstet". Dabei findet die sogenannte Maillard Reaktion in