Schwarze Schalotten, ganz, fermentiert, 100 g herkunft-th wobei sie mittels ihren knackigen

wobei sie mittels ihren knackigen Biß auffallen

2 kg Zubehör: 1 Reinigungsbürste und 1

variiert die Anzahl der Schoten stark

die auf facettenreiche Weise in der Küche Italiens Anwendung findet

Schwarze Schalotten, ganz, fermentiert, 100 g herkunft-th wobei sie mittels ihren knackigenDas lsst sich gut mit Kalb, Geflgel, geruchertem Lachs, Foie Gras, Salaten oder weiem Reis kombinieren. Die Geschmacksnoten der fermentierten Schalotten reichen von balsamisch ber konfierte Frchte und Schalotte bis hin zu Lakritz. Die Fermentation der Schalotten erfolgt in einem hnlichen Prozess wie beim schwarzen Knoblauch durch Reifenlassen unter kontrollierten Bedingungen. Dabei verlieren die Schalotten ihren starken Geruch und werden schwarz,