FIMAR Teigknetmaschine BERTA7 230 Volt - 10L Sonnen- & Stapelliegen Inverter‑Kompressor

Inverter‑Kompressor

mit 3 höhenverstellbaren Gitterroste

Kapazität pro Spülkorb: bis zu 12 tiefe oder 18 flache Teller

Produktmaße (B x T x H):  710 x 405 x 825 mm

FIMAR Teigknetmaschine BERTA7 230 Volt - 10L Sonnen- & Stapelliegen Inverter‑KompressorDie FIMAR Teigknetmaschine BERTA7235M ist ideal fr niedrig hydrierte und fettreiche Teige wie Piada, Taralli, Grissini oder Blechpizza und eignet sich auch fr Eimassen. Das innovative Hakensystem reproduziert die Bewegung des manuellen Knetens, ohne die Teigtemperatur zu verndern. Laut Hersteller verbessert das die Sauerstoffaufnahme und Verdaulichkeit, zudem werden die Teigverarbeitungszeiten im Vergleich zu traditionellen Knetmaschinen halbiert.