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Boeuf Bourguignon
seiner rassigen und trotzdem weichen Säure
traubiger Frucht und Mandarinenzesten
Öffnet sich mit aromatischen Noten von Rhabarber
TBA No. 9 Scheurebe 2007 0.375L Land:Österreich, Burgenland Boeuf BourguignonDie Scheurebe gehrt zu den Sorten, mit denen Alois Kracher international bekannt wurde und die Nummer 9 des Jahrgangs 2007 macht deutlich, warum. Im Stahltank ausgebaut und achtzehn Monate gereift, steht hier die Frucht im Mittelpunkt: vollreifer Pfirsich, Orange, ein ganzes Spektrum an Tropenfrchten, dazu feinster Bltenhonig. Was diesen Wein trgt, ist die rassige Sure, die den enormen Zuckerrest mhelos kontert. Se Heidelbeeren, Erdbeerkonfit und