Popcorn Weiss 2022 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Regent ist hier ein Orange-Wine entstanden

ist hier ein Orange-Wine entstanden

passen die fein eingebundenen Tannine und die lebendige Säure wunderbar

weitere Infos: Alkoholgehalt: 12% l Rebsorten: Syrah

geschmackliche Schnittstelle zwischen Weiss-und Rotwein sucht

Popcorn Weiss 2022 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Regent ist hier ein Orange-Wine entstandenHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln