Valrhona Macae "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 62% Kakao, Brasilien, 3 kg sub-veganer-fleischersatz In Kombination mit Olivenöl gilt

In Kombination mit Olivenöl gilt er als passende Bestandteil für Salat und Antipasti der mediterranen Variante

gehobelt oder gestiftelt zum Dekorieren ebenso wie für delikate Gebäcke

Zutaten: Weinssig

Schon mit wenig Zucker bietet es eine stabile Gelierkraft und sorgt damit für eine hohe Produktsicherheit

Valrhona Macae "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 62% Kakao, Brasilien, 3 kg sub-veganer-fleischersatz In Kombination mit Olivenöl giltDiese Couvertre aus dem Hause Valrhona gehrt zu den Grand Cru de Terroir, d. h. es werden nur Kakaobohnen aus einer bestimmten Region genutzt. In diesem Fall handelt es sich um Brasilien. Maca zeichnet sich durch einen auergewhnlichen Schmelz aus und bringt Lebendige und Finesse beim Verkosten. Mit ihren zauberhaften Noten nach getrockneten, gelben Frchten und den betrenden waldigen, pfeffrigen und gerstetem Aroma besitzt Maca ein Finale mit zarten