Blaufränkisch Eisenberg DAC Reserve 2019 Graciano Vitello Tonnato
Description
Vitello Tonnato
lang und würzig im Nachhall
dazu geschmolzene Tannine – alles mit Finesse und Komplexität
gelber Pfirsich und etwas Beerenfrucht liegen nicht plakativ im Vordergrund
Blaufränkisch Eisenberg DAC Reserve 2019 Graciano Vitello TonnatoDie Reserve hebt den Eisenberg Blaufrnkisch von Wachter Wiesler eine Stufe an mehr Struktur, mehr Tiefe, angelegt auf lngere Reife. Aus den besten Parzellen am eisenhaltigen Schieferboden des Eisenbergs entsteht ein Wein mit Fokus auf Finesse und Typizitt: dunkle Frucht, feine Wrze und die unverkennbare mineralische Ader der Lage. Am Gaumen dichter und tiefer als die einfachen Village Weine, mit festem, gut eingebundenem Tannin und langem Nachhall.
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