TERRES MAJOR Steak vom Schottischen Hochlandrind Größe:0.258 ähnlich dem Flank Steak

ähnlich dem Flank Steak

ideal für die schnelle Küche: kurz und heiß braten

vakuumiert )

klassisch gefüllt und langsam geschmort – so wie es sein soll

TERRES MAJOR Steak vom Schottischen Hochlandrind Größe:0.258 ähnlich dem Flank Steak36,00 Grundpreis pro Kilogramm. Das Teres Major ist ein Muskel und Teil vom dicken Bugstck, dem hinteren Teil der Schulter. Bei diesem Cut gilt: Genuss hat aber manchmal mehr als nur einen Namen, denn das Stck ist auch als Petite Tender, Metzgerstck oder flaches Filet, nicht zu verwechseln mit dem falschen Filet, bekannt Teres Major auf dem Grill Die Steaks mglichst nah ber der Glut von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten. Die Kruste sollte eine schne