- Ribona della Famiglia - Colli Maceratesi DOC 2022 Bio-Wein Coteaux Tupin und Mollard

Coteaux Tupin und Mollard

Lorbeer und Wacholder

sondern ganze Menüs begleiten können

Das genaue Verhältnis der Rebsorten kannte die Winzer-Legende oft nicht einmal selbst: Es ging mehr um den Ausdruck der Natur und eine sanft lenkende menschliche Hand - nicht um ein Rezept

- Ribona della Famiglia - Colli Maceratesi DOC 2022 Bio-Wein Coteaux Tupin und MollardZitrusnoten und gelbe Frucht, Kruterwrze und salzige Mineralik, vollmundig mit Schmelz am Gaumen. Fr den "Familienwein" wird gegen Ende der Lese eine Einzellage in drei Durchgngen geerntet. Der grte Teil davon wird nicht entrappt, sondern mit ganzen Trauben eingemaischt. Die Trauben werden von Hand in die Presse gelegt und der vom Eigengewicht freilaufende Most wird wiederum in drei Teile geteilt: Zwei Chargen gren im Zementtank, einer im groen