Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 300 g sub-aceto-balsamico Bärlauch-Blätter

Bärlauch-Blätter

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Frikassees

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Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 300 g sub-aceto-balsamico Bärlauch-BlätterMeticell ist ein Geliermittel, das aus pflanzlicher Zellulose gewonnen wird. Das Pulver wirkt in kalten Zubereitungen verdickend. Beim Erhitzen gelieren die Zubereitungen, beim Abkhlen werden sie wieder zhflssig. Meticell passt sehr gut um Teige fr Bratlinge, Gemseklchen u. . zu binden, aber ebenfalls zum Panieren ohne Mehl und Ei. Verwendung: Zur Fertigung einer Meticell Grundmischung 3 g Meticell in 100 ml Wasser gewissenhaft einrhren sowie im