Tiago Espresso Mahlgrad:Ganze Bohne Bourbon und dem Timor Hybrid

Bourbon und dem Timor Hybrid – und vereint damit das Beste aus zwei Welten: Resistenz gegen Blattrost bei gleichzeitig hoher Qualität in der Tasse

jedoch säurearm und herrlich schokoladig

um maximale Kontrolle über die enzymatischen Prozesse und die Aromabildung zu gewährleisten

Heute bewirtschaftet er die vier Hektar große Farm Altos las Delicias mit einem klaren Fokus auf Qualität und sorgfältige Verarbeitung

Tiago Espresso Mahlgrad:Ganze Bohne Bourbon und dem Timor HybridTIAGO Der cremig fruchtige Red Catua Espresso aus Brasilien. Wer wissen mchte, wie spannend moderner brasilianischer Espresso schmecken kann, sollte TIAGO unbedingt probieren. Schon der erste Schluck erinnert an ein Mango Schoko Eis in der Sonne: saftige Mango trifft auf cremige Schokolade. Die lange anaerobe Fermentation verleiht dem Espresso eine schne aromatische Tiefe, ohne die Klarheit der Tasse zu berdecken. Das Ergebnis ist ein cremiger