Olivin Steiermark 2021 Pet Nat würzig und mineralisch mit langem

würzig und mineralisch mit langem Abgang am Gaumen

mit einem Fluss wie Samt und Seide

Ein ruhiger Reserve-Stil mit Schmelz

der Anspruch und Trinkfreude gut verbindet

Olivin Steiermark 2021 Pet Nat würzig und mineralisch mit langemOlivin ist die konzentriertere Zweigelt Interpretation von Winkler Hermaden. Trauben aus reifem Material und der Ausbau in Barriques aus Kapfensteiner Eiche geben dem Wein Tiefe, Wrze und eine klare Struktur. Dunkle Beeren, Kirsche, etwas Tabak und Vanille verbinden sich mit einer mineralischen, vom Vulkanboden geprgten Note. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, aber nicht schwerfllig; samtiges Tannin trgt die Frucht und hlt den Nachhall ruhig. Mit Luft